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第1052章 带骨鲍螺 (4 / 6)_

        见几人点头,他才续道:“在大小姐的婚事上,皇太后派人送来了添箱大礼,如此厚爱,连整个琼州都感觉与有荣焉。依彦之见,应该做些回敬才是,最起码,也得送一些喜糖过去才为礼仪。”

        “嗯,确该如此!”齐誉先是点了点头,后作出指示道:“所送之糖,可采用‘带骨鲍螺’为礼。”

        “这又是为何?”

        “此糖有着百味横陈的说法,不同的人,可以品尝出不同的味道,我觉得甚是合适。”

        “呃,这……”

        带骨鲍螺,乃是用乳酪、蜂蜜、蔗糖在拌匀并凝结之后,按在盘子上边挤边转,最后形成一个底圆上尖、纹理清晰的小点心。因其外形和螺相似,故而因此得名。

        近些年来,琼州商人又将陈皮、薄荷等元素糅合其中,继而形成了丰富多彩的特殊口味。

        也正是因为添加了这些小料,所以才能在不同人的味觉中呈现出不一样的品尝感受。

        那,此糖的味道究竟如何?

        总体上说,还算不错。

        《金瓶梅》中曾有说:李瓶儿善做带骨鲍螺,温秀才品评道,‘出于西域,非人间可有。沃肺融心,实上方之佳味。’应伯爵亦形象地描述:‘上头纹溜就像螺蛳儿一般,粉红、纯白两样儿’。而李瓶儿死后,西门庆也没了这份口福,而当他再次看到带骨鲍螺时,禁不住睹物思人、伤感倍增。

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